apex　 | 日記 | エスニックバル トリッシュ

勢いよく引いたら
ガラスドアが壁にガシャン
焦りました割れなくて!!

ここは新潟市東区
エスニックバル トリッシュ
Ethnic BAL Trish
多国籍料理のお店

カウンター2席とテーブル1席の
とても小さなシックなお店
素敵な女性店主が一人で切り盛り

旦那様が朝仕込んだ料理を
もう一度煮込みなおし
提供するスタイルらしい

さて昼食は
以前から気に留めていた
”もつカレー”を食べました

ジャガイモの代わりにだいこん
これは”もつ煮”かと突っ込みたいところ
ぐっと我慢

一口食せば
口の中にふんわり広がる
まろやかな甘みと
洗練された辛味

カレースパイスと
もつやダイコンの相性が抜群

珍しい取り合わせのカレーの味わいを
愉しみました

ライスがついて880円
ナンは別料金で220円
”チーン”して出てきました
恐るべし多国籍料理に脱帽

ランチメニューは
様々なスパイス系が日替わりにあるので
違うやつを食べに来るのが
私の使命です